Cara buat inti: Masukkan air gula ke dalam kelapa dan kacau sehingga sebati dan menjadi inti. Bahan untuk kulit: 2 1/2 cawan tepung pulut; 1 cawan air pandan; 1 sudu kecil garam; Cara buat doh: 1. Satukan kedua-dua tepung, air kapur, dan garam di dalam bekas adunan. Tuangkan air dan uli tepung sehingga menjadi doh.
985 109K views 1 year ago Inti kelapa gula merah atau unti kelapa gula merah adalah isian untuk kue bakpao, kue lemet, kue Bugis, dadar gulung dan lain-lain. Show more Show more
Maklumlah saya tak pernah lak tengok kuih Badak Berendam ni, jadi tak tahu saiz nya. Lepas tu, baru tahu yang ianya dibuat saiz sebesar biji bola ping pong. Saya tersenyum lebar bila hubby memuji kesedapan kuih Badak Berendam yang saya sediakan. Tapi saya mahu mencuba lagi bagi menghasilkan kuih yang lebih sempurna dari segi rupa, saiz dan rasanya.
Ketepikan. Untuk membuat doh, satukan tepung pulut, tepung gandum dan garam. Bancuh dengan air sedikit sedikit hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jika terlembik tambahkan sedikit lagi tepung beras pulut. Sapukan sedikit minyak pada tapak tangan. Ambil adunan leperkan dan masukkan inti kelapa yang telah dikepal bulat-bulat tadi.
400 ml air. 4-5 sudu besar tepung gandum. Cara cara: Masak gula, air, kicap dan daun pandan sehingga mendidih, baru masukkan kelapa parut. Kacau kelapa dan air gula atas api perlahan sehingga hampir kering. Bila ditolak inti dengan senduk, kelihatan sedikit berbuih buih di dasar kuali, menandakan inti hampir kering.
. 433 198 100 306 101 268 429 68
cara bikin inti kelapa
